работа сверх нормы

Здравствуйте!Я работаю продавцом консультантом в магазине.режим работы сменный,учет рабочего времени суммированный. Имеет ли право работодатель заставлять работать сверх нормы без моего письменного соглашения(рабочий день в договоре с 10.00-22.00,но работают все до 20.00)если да то какое количество часов можно отрабатывать по закону,обязан ли он платить сверхурочные в двойном размере,также не выплачивается двойная оплата в праздничные дни.в месяц выходит около 220 рабочих часов.рабочий график меняется почти каждый день,выходные по желанию управляющего просто убираются без ведома работников.заработная плата белая,скажите пожалуйста на что я имею право,работаю как раб,числюсь продавцом консультантом ,процент с продаж, но управляющий отправляет на помощь сотрудникам зала таскать коробки и при этом продавать я не могу,и зарабатывать не получается